4 Faze Dukan dijete

1.    FAZA NAPADA – čisti proteini
 
Kao što je prethodno objašnjeno, traje ovisno o kilaži koju želite izgubiti:
-    do 4 ili 5 kg – 2 dana
-    do 9 kg – 3 dana
-    do 18 kg – 5 dana
-    od 18 kg naviše – 7 do maksimalno 10 dana

Prvu fazu dijete čine isključivo proteini. Smijete konzumirati samo namirnice s visokim udjelom proteina i minimalnim udjelom masti.

Lista namirnica dozvoljenih u prvoj fazi Dukanove dijete: 

 
Nemasna govedina i teletina(odrezak, fille), zečetina, iznutrice, piletina i puretina(bez kože), kuhana nemasna šunka, svi morski plodovi, surimi i riba,  jaja, malomasni jogurti (ne voćni), posni sir, obrano mlijeko.   

Navedene namirnice najbolje je pripremati na roštilju, tavi ili u pećnici, ili kuhati i to bez dodatka ulja ili masti. Od začina dozvoljeni su biljni začini, soja sos, ocat, luk, senf, sol, sok limuna.

Preporuča se jedan obrok zobenih mekinja u količini od 5-6 jušnih žlica. Možete ih pomiješati s bjelanjcima i sladilom i napraviti palačinku, ili u kombinaciji sa sirom. Nemojte zaboraviti vodu, 1,5 l dnevno (mogu naravno i čajevi, kava, beskalorični sokovi).

U ovoj fazi ponuđene namirnice možete jesti kad god želite i koliko god želite.

Lista zabranjenih namirnica u prvoj fazi Dukanove dijete: 

Zabranjene su proteinske namirnice s većim udjelom masti, npr. svinjetina, masnija govedina, janjetina, ovčetina, guska, pačetina, masni sirevi.

U ovoj fazi Dukanove dijete ne preporuča se vježbanje, teretana ili teže fizičke aktivnosti.

2.    FAZA GUBLJENJA TEŽINE – proteini i povrće

Ovu fazu dijete primjenjujete sve dok ne postignete željenu tjelesnu masu.
Prehrana se sastoji od obroka iz prve faze uz dodatak povrća.

Potrebno je 5 dana jesti proteine s povrćem, a zatim 5 dana isključivo proteine – kao u prvoj fazi. Preporučamo periode od 5 dana, ali možete kombinirati i više ili manje dana, prema želji. Također, povrće možete u prehranu uključiti svaki drugi dan.

Lista namirnica dozvoljenih uz sve one iz prve faze: 

Rajčica, krastavci, rotkvica, špinat, brokula, šparoga, poriluk, kupus, gljive, celer, komorač, tikvice, patlidžan, paprika, sve vrste salata, mrkva, repa. Povremeno se mogu ubaciti mrkve, korjenasto povrće (npr. rotkvice), artičoke.

Lista zabranjenih namirnica u drugoj fazi Dukanove dijete: 

Riža, krumpir, slatki kukuruz, grašak, grah i leća, avokado, svo voće.
Ulje i masnoće i dalje su zabranjeni, dozvoljeno je  koristiti neki bezmasni i bezšećerni dressing (limunov sok, jogurt, začini, ocat).

Svakodnevno se konzumira 2-5 žlica zobenih mekinja i počinje se sa tjelesnom aktivnošču od minimalno 30 minuta dnevno.
 
3.    FAZA KONSOLIDACIJE

U ovoj fazi u prehranu se dodaje dodatno povrće kao i voće. Trajanje ove faze možete izračunati tako da broj izgubljenih kilograma pomnožite sa 10, npr. za 5 izgubljenih kilograma, ova faza traje 50 dana, za 3 kg traje 30 dana.                  
Cilj ove faze je spriječiti povratak kilograma izgubljenih tijekom dijete, te priviknuti tijelo na nešto veći unos kalorija. 

Pravila u ovoj fazi dijete su ista kao i u prve 2 faze, konzumirate iste namirnice, s time da povrće uključujete svakodnevno. Također, konzumirate i jedno serviranje voća dnevno.

Dozvoljene su: jabuke, bobičasto voće, dinje, grejp, kivi, kruške, breskve, nektarine, mango. Dodatno, dozvoljeno je konzumirati i 2 kriške kruha od cjelovitog brašna dnevno.
U prehranu se ubacuje do 4 dkg sira (polumasnog) dnevno, te 2 puta tjedno obrok od tjestenine ili riže.
Jednom tjedno ubacuje se i „nagradni obrok“, tada jedete što god želite, ali ipak pripazite na količinu.

Zabranjene namirnice su: banane, grožđe, trešnje – zbog većeg udjela šečera.
Svakodnevno unosite 2 žlice zobenih mekinja i nastupate sa tjelesnom aktivnošću od minimalno 30 minuta dnevno.

Jedan dan u tjednu mora biti isključivo proteinski, kao u prvoj fazi dijete.
 
4.    FAZA STABILIZACIJE – do kraja života

Ovo je faza koja traje do kraja života.

Do kraja života jedan dan u tjednu dozvoljeni su samo proteini, dok ostale dane možete jesti što god želite, nema zabranjene hrane.
U prehranu se dodaju i ostale ugljikohidratne namirnice, kao i masti. Dopuštena su 2 obilnija obroka tjedno.
Vrlo važno je ostati umjeren u prehrani, te kretati se svakodnevno – također umjereno (npr. 30 minuta dnevno). Preporuka je ostati tjelesno aktivan, barem 30 minuta dnevno.
Ako se pridržavate navedenih pravila i uputa, ova dijeta će za vas zasigurno biti uspješna. Uživajte u svom novom tijelu!